今日は、広島市の方におススメしていただいたラーメン屋「陽気」へ！
江波ってところにありました。エヴァ。
夜の19時半頃、店の外には8名程の行列が。
運良く、お客さんがぞろぞろと出て行ったので、ほぼ待たずに食べれました。
店内はお世辞にも広いとか綺麗とか言えない感じ。店員も家族でやってます的な、わりと普通の食堂のノリ。
ここが、No.1？
と、思った矢先に衝撃的な出来事が！
メニューが「中華そば600円」の1つだけ！
す、すごい！！
本当にラーメンの味1つだけで、ここまでのし上がって来たという感じでした。
ものすごい職人魂を見せつけられた気分です。
そう、ミュージシャンで例えれば、
持ち歌は1曲のみ。ライブは歌とギターの弾き語り。
それだけで、十分。他は何も要らない。
そんな感じでした。
ドキドキのお味は。
しょう油とんこつでしょうか。濃厚だけど、あっさり。
スープも飲み干せる濃度。
麺はやや細麺。
全体として博多ラーメンに近い。これが広島ラーメンなのかな。
とにかく、シンプルだけど、美味い！
この一言。
男は黙って弾き語れ。
そう言われた気分でした。
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